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đź—ž Qui a envie d’un steak d’insectes ?

Mangeons moins de viande pour aider la planète !

Est-ce que tu connais les biscuits apĂ©ritifs Ă  base d’insectes ? Tu en as dĂ©jĂ  mangĂ© ?
 
Peut-ĂŞtre pas. Mais sais-tu qu’il y a environ 2 milliards de personnes sur la planète qui en mangent rĂ©gulièrement ? Il y a des vers, des fourmis, des termites, des frelons, des scorpions, qui font partie des repas dans certains pays d’Afrique et d’Asie.
 
Bien plus près de nous, en Belgique, le gouvernement aide les fermes d’insectes qui produisent de la nourriture.

Pourquoi ? Eh bien, parce que c’est bon ! Si, si, c’est bon pour toi et surtout très bon pour la planète qui est Ă  l’honneur aujourd’hui, pour la journĂ©e de la Terre.

Des Ă©leveurs de grillons Ă  Bruxelles…
Moins de gaz

C’est bon parce que les insectes, comme les criquets par exemple, nous apportent des protéines comme la viande de bœuf ou de poulet mais avec beaucoup moins d’effet négatif sur l’environnement.
 
Beaucoup de personnes essaient de manger moins de viande, ou même de devenir végétarien. Pour éviter de tuer les animaux. Ou encore parce que l’élevage des animaux a un impact pour la planète.
 
Les fermiers utilisent beaucoup d’eau et d’engrais pour faire pousser des plantes qui vont nourrir les animaux. Et ces animaux  produisent des gaz comme le mĂ©thane, lorsqu’ils rotent et pètent. Cela joue un rĂ´le dans le changement du climat et le rĂ©chauffement de la planète.

Des grillons Ă  la maison

MaĂŻtĂ© et RaphaĂ«l, deux jeunes gens, ont eu une idĂ©e gĂ©niale lorsqu’ils faisaient leurs Ă©tudes en Belgique: faire de la nourriture qui serait bonne pour l’environnement !
Alors, ils ont commencé par acheter des criquets, et les ont rapporté chez eux.
 
« Nous avons utilisĂ© une pièce vide pour dĂ©marrer notre ferme d’insectes », a expliquĂ© MaĂŻtĂ© Ă  un site internet appelĂ© hotpopote.com, qui prĂ©sente des recettes de cuisine.
 
Même pour Maïté, s’occuper d’insectes n’était pas facile au début.

Je suis un peu une petite citadine… J’aimais bien l’idĂ©e, mais quand on a eu les insectes chez nous, que je devais mettre la main dans les cages, je hurlais Ă  chaque fois!

Maïté, éleveur de grillons à Bruxelles
cricket farm
Un Ă©levage de grillons: ils mangent des Ă©pluchures et vivent dans des cartons d’oeufs
Des gourmandises pour vos amis

Est-ce que je t’ai convaincu.e d’essayer de manger des insectes ? Il existe des biscuits apĂ©ritif Ă  base d’insectes, des hamburgers, ou encore certains gâteaux.
 
Tu n’es pas encore vraiment convaincu.e ?
 
Bon, chez WoW!, nous connaissons deux autres personnes qui ont eu une autre idée pour aider la planète en utilisant les insectes.
 
Madeleine et Paola ont eu l’idée de fabriquer de la nourriture pour leur chien, Mojo, à partir d’insectes. Des biscuits pour les chiens et aussi pour les chats, qui vont du coup manger moins de viande.

insect dog food tomojo
Paola et Madeleine avec un client satisfait!

C’est positif pour la planète ! Et pour nous tous !

Alors si tu n’as pas envie d’une tarte aux sauterelles, tu peux en donner à ton animal de compagnie si tu en as un. Raconte-nous ce que tu en penses !

Le problème ?

Avec le réchauffement climatique, les étés sont plus chauds et plus secs dans de nombreux endroits. Les incendies de forêts sont plus importants et font beaucoup de dégâts.

La solution  !

Combattre le feu par le feu ! Brûler de petites surfaces en hiver limite la taille des incendies de forêt en été. Des personnes dont les ancêtres vivaient dans les forêts transmettent aujourd’hui ce savoir-faire.  

Lecture pour adultes

Le Figaro parlent de la nourriture Ă  base d’insectes

Une entreprise belge explique l’entomophagie

La tĂ©lĂ© quĂ©becoise TVA fait un “taste test” – le test de goĂ»t !

Nos amies Madeleine & Paola présentent les croquettes Tomojo :

Clarisse

Clarisse

Catherine founder of WoW!

Editing by

Catherine

catherine@wow-news.eu

Production par

Agathe

agathe@wow-news.eu

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